Fuglehuse til kræsne fugle.

Fornøjer du dig selv og fuglene ved at fodre dem ?

Jeg vil her vise dig nogle ( meget forskellige ) fuglehuse / foderbrætter.

Først den lune fra en anden bloggers væg. Man får da helt lyst at kravle derind.

Redningsplanken her fra. 

Æbleskroget her fra. Glad og farvestrålende.

Den populære her fra. ... og på tilbud for nogle.

Den pyntede her fra. Lidt spinkel til vind og vejr.

Det trendy fodertårn.

Smuk, smukkere, smukkest. Stor, større, størst.

Tør jeg ? Ups.

Den sjove, som aldrig blev en succes fra Frøbutikken. Den var møg dyr i indkøb, møg dyr i salgspris og blev til sidst nærmest foræret bort for at skabe ny plads på hylderne. Sådan går det nogle gange.

Fodrer du fuglene udenfor ? Med hvad ?

Insektnet eller fiberdug

I Frøbutikkens sidste nyhedsbrev blev der nævnt fordelen ved at dyrke under insektnet / bionet. Men siden har flere været i tvivl om, hvordan man egentlig tackler sådan en net sag. Derfor en hurtig demo samt forklaring på, hvorfor fiberdug og insektnet/bionet ikke bruges til det samme.

Men først demo:

Hos den lokale elektriker kan du få elektrikerrør i forskellige længder. Længden afhænger af, hvor store du vil have buerne til at være.

De saves i passende længder og stikkes i jorden, så de danner en bue. Stik dem godt ned og beregn ekstra længde til dette.

Læg et elektrikerrør hen over buerne for at stabilisere. Her er buerne sat i mine højbede, men de fleste har dem nok sat på jorden.

Overlæggeren spændes fast med strips eller holdbar snor. Enderne påsættes kraftig ( gaffa ) tape, så de ikke river hul på nettet.

Og så er skelettet klar til at beklæde med enten insektnet eller fiberdug eller måske plastik, hvis man lige vil have sig et hurtigt drivhus. ( husk ved valg af plastik at lade enderne stå åbne, så luften kan cirkulere. )

Uanset valg af materiale, kommer man ikke udenom at skulle fæstne det for vindens hærgen. I højbedene proppede jeg bare nettet godt ned langs siderne, som når man propper en skjorte indeni bukserne. Sætter man buerne op direkte på jorden, kan man lægge større sten eller brædder langs kanterne for at holde nettet på plads og undgå skadedyrs indtrængen.

Og vandingen forgår nemt. Bare vand, som altid. Vandet trænger nemt igennem.

Forskellen på fiberdug og insektnet er flg:

• Insektnet er dyrere i anskaffelse.
• Insektnet holder typisk 7-8 år, mens fiberdugen er ligesom nylonstrømper. ( kan typisk holde flere år men risikerer også at blive revet i stykker på et skarpt hjørne allerede første dag. )
• Fiberdug får temperaturen under dugen til at stige ca. 2 grader, hvilket kan være en stor fordel i de koldere forårs og efterårsmåneder. Insektnettet er så luftigt, at temperaturen stort set ikke ændres.
• Insektnettet holder skadedyr ude. Det kan fiberdugen også gøre, hvis den er hel og uden rifter.

Du kan købe insektnet / bionet og fiberduge her.

Alle net og duge er nemme at tage ned igen, folde sammen og lægge i skuret indtil næste sæson.

Mobning

Igår fik hønsene endnu en ny redekasse. Det er den 3. i rækken.

Aldrig har vi haft så uvorne høns før.

• De brugte redekassens tag som toilet.
• Om aftenen snød de os. Gemte sig i bambusserne istedet for at gå pænt i seng pind.
• Æggene blev lagt allerinderst i sovehuset, hvor man skal kravle i hønsemøg for at komme ind.
• De lækreste rester fra vores bord, blev der rynket på næbet ad.

Men nu er de ved at lære livet på gården at kende.

Fordi de nu har fået lov at lægge æg i opvaskebaljer med halm, har de overgivet sig. Det bliver SÅ skønt at få egne æg igen..... og for øvrigt en smart løsning med de opvaskebaljer i redekassen. De er nemme at rengøre.

Men det sociale liv halter så grueligt.

De 4 af madammerne spankulerer glade rundt med hinanden, mens denne lille stakkel altid må gå for sig selv.

Jeg har ikke set dem hakke ad hende eller hvisle fæle ting - det ser læreren jo ikke altid.

Jeg kan ikke se, om hun er ked af det - det ser læreren heller ikke altid.

Men det skærer mig i hjertet.
 Får mig til at spekulere på, om deres forældre mon nogensinde lærte dem om god behandling af andre mennesker høns.

 Får mig til at spekulere på, om deres forældre bare kiggede den anden vej, fordi deres egne var kommet godt ind i sammenholdet.

Jeg har altid prædiket mine egne unger ørerne fulde omkring dette emne. Forudset situationer, som kunne opstå og lært dem, hvordan de aldrig måtte gøre. Og har de alligevel ikke altid levet op til mine krav her, er der faldet brænde ned. Her accepteres mobning og holden udenfor ikke.

Er du en af de mange, som har taget det for givet, at dine egne var gode mod andre, så tag emnet op ved aftensbordet i dag. Bare for en sikkerheds skyld. Og igen en anden dag. Og igen....

Mandelgave(r)

Da jeg var barn, havde vi helt op i teenageårene hele 2 mandelgaver - en til hvert af børnene. Og denne tradition tog jeg med mig og havde derfor også de første år en mandelgave til hvert barn.

I dag er der "kun" én mandelgave, men der er visse ting, som skal opfyldes omkring valget af den:

1. Det må ikke være noget spiseligt, da alle på dette tidspunkt er ved at kløjs i det.
2. Det skal være en ting, som alle kan bruge.
3. Gavens værdi skal være på 30-150 kr.

I mange familier har man den traditionelle marcipangris, men den falder væk på punkt 1. Men måske tager vi den alligevel op en dag.... bare for at prøve at være som de andre. De ser jo også fine ud de små søde svin, når de ligger fint i pakkerne.

En chef, jeg havde for længe siden havde en sød tradition, hvor mandel-finderen fik pakken med grisen. Denne gris havde så grislinger, som mandel-finderen måtte dele ud af til de andre børn ved selskabet.

Hvad bruger vi så som mandelgave ?

Vi har haft mange forskellige ting på programmet. Der har f.eks. været gavekort til biografen, familiespil eller videofilm.

Jeg har aldrig snydt og listet mandlen over i andres skål - hvorfor også det, når jeg selv kunne bruge præmien. J

Som regel portionsanrettes desserten, så ingen tvinges til at spise mere, end maven kan rumme bare for at vinde præmien, men den store skål er der altid som backup.

Som oftest står jeg for indkøb af mandelgaven men nogle år har jeg også tørret opgaven af på en af gæsterne. I julen bør alle nemlig bidrage med et eller andet, synes jeg. I år er den havnet på mit bord igen, så jeg overvejer at indføre reglen om, at vinderen skal stå for gaven året efter.

Hvordan foregår mandelgave-ræset hos dig ?

Barndomskager til jul.

Da jeg var barn blev der bagt de samme kager til jul hvert år. En af slagsene var disse, som jeg holdt meget af.

Dengang var de drysset med krymmel i alle regnbuens farver og egentlig lidt mere festlige at kigge på. Men det bestemmer man jo selv.

Ingredienserne ( ses nedenfor ) piskes til smuldr og samles til en sammenhængende dej. Der trilles kugler af dejen på størrelse med det hul, der fremkommer, når man sætter spidserne på pegefinger og tommeltot sammen.

Kuglerne trykkes flade med en gaffel, så der kommer gaffel spor i dejen. Dyp gaflen i vand efter hvert tryk. Drys med smukt krymmel.

Sæt kagerne i ovnen 15-20 minutter ved 160 gr. Bag og smag.

Der bliver mange, så tag en portion fra til en af familiens gamle medlemmer og kør på uventet julebesøg.  Man må ikke bære julen ud, men man må gerne bære den ind.

Hvilke kager fornøjede du dig med i barndommens jul ?

Ingredienser til 60-70 barndomskager:

• 300 gr mel
• 300 gr smør
• 350 gr sukker
• 300 gr kokosmel
• 2 æg
• 1½ tsk bagepulver

Vinderen af Give Awayen med valgfri præmie.

Så oprandt dagen, hvor vinderen af Give away´en med valgfri præmie skulle trækkes., og det er hermed gjort.

Normalt plejer jeg at bruge random, men sidste gang var det et værre hurlumhej med tællen frem og tilbage i en uendelighed. Derfor blev det i dag gjort på go´ gammeldaws maner med skrevne navne på sedler.

Sedlerne hældt i den lille julesæk.

Bundet til og rystet godt.

Og vinderen blev Denne heldige rad.

Hjertelig tillykke Birgitte. Gå på opdagelse i Frøbutikken og vælg lige, hvad du vil. bare giv dig tid og send mig derefter en besked om, hvad du vil have.

Til I andre: Der kommer jo flere Give aways, så hold øje :)

Palmekål i have og på menuen.

Som du kan se her, har den smukke palmekål haft besøg af sommerfuglens afkom, fordi den stod et sted, hvor det var en smule for besværligt at dække af med insektnet. Jeg lod angreb og kål være, fordi hønsene så bare kunne få lidt grønt i den mørke tid.

Men grønkål og palmekål har det med at genoprette dem selv med tiden, så sådan ser bladene ud nu. Og så får hønsene altså ikke det hele for sig selv.

Kvickly havde granatæbler på tilbud til en flad 5´er, så der røg nogle stykker med hjem.... selvom de godt kunne have været lidt rødere i huden.

Nogle af dem fik lidt guldglimmer på kinderne og endte deres dage i dekorationen, og nogle blev sat på venteliste i køkkenet. Bl.a. til denne julede palmekålssalat.

Ribberne blev fjernet og afleveret til hønsene.

Den smukke rufflede kål blev grundigt vasket og dryppet af i en si. Herefter blev den skåret i meget fine strimler og lagt i en skål.

Et af granatæblerne blev halveret, og de diamantlignende sur-søde kerner røg ned oveni sammen med de øvrige ingredienser, som du kan se nedenfor.

Forsigtigt vendt i marinaden og vupti en skøn vintersalat med julefarver.

Jeg havde taget alt for mange blade med ind, så de sidste røg på panden sammen med et løg, noget fløde, salt, peber, sukker og muskat.

Og sig nu ikke, at du ikke kan lide rå grønkål / palmekål - det kan jeg heller ikke !! Det bliver først godt, når det behandles. Og barndommens fæle grønkålssupper har heller intet med dette at gøre.

Hvad bruger du palmekål og grønkål til ?

Ingrediensliste til palmekålssalat:

• 4 dl. strimlede palmekålsblade
• Kerner fra 1 granatæble
• 2 skivede røde æbler med skræl
• appelsinbåde uden hinde fra 2 appelsiner
• ½ dl. groft hakkede valnødder
• ½ dl. smuldret fetaost

------------------------------------------------------------------------------

• Marinade:
• 4 ss oliven - eller valnødde olie
• 1 ss balsamico eddike
• 2 ss honning
• salt
• peber